Я делалаJulia_2011 писал(а):А кто-нибудь делал кейкпопсы? Поделитесь тонкостями) какую лучше глазурь и где купить эти палочки?
Палочки на али заказывала. Но они продаются сейчас в магазинах кондитерских. Видела в магазине напротив ЗАГСА. Испекла обычный бисквит, в блендере измельчила, добавляла постепенно творожный сыр (можно и остатки крема какого-нибудь, типа крем чиза). Надо смотреть, чтоб шарики хорошо катались. Потом накатала шариков. Чтоб получились одинаковые я взвешивала кусочек на весах 25 грамм и потом скатывала в шарик. Шарики отправить в холодильник. А вот с глазурью намучилась. Купила кондитерскую глазурь в каплях (опять же магазин напротив ЗАГСА ) и она у меня постоянно перегревалась и сворачивалась. Потом начала на водяной бане топить и все нормально. На ютубе надо посмотреть, как их обмакивать. Фото вечером поищу